牛羊肉切片机归于半自动活塞式切片机，它的作业原理是：经过气缸股动一个活塞来抽取和打出物料，用单向阀操控物料流向，并以磁簧开关操控气缸的行程，来调理切片量。可是，因其与咱们的饮食联络亲近，对身体有影响，因而，咱们要时间对牛羊肉切片机进行消毒，它的消毒办法是：
1、旋松上、下紧定螺钉，拆下注液体系进行全体消毒，或拆开别离进行消毒清洁；
2、500ml机型在实践切片中可能有误差，在正式切片前用量筒量准停止；
3、将进液管置于清洁液中开机清洁；
4、牛羊肉切片机用针管，10型用规范5ml或10ml注射器，20型用20ml玻璃灌装器，100型用100ml玻璃灌装器，建议您挑选适宜的针管来对其进行消毒。
同时，牛羊肉切片机的切片具有防滴漏及升降切片设备，在运用的时分，您要严格依照阐明书上的请求进行消毒，不然，在咱们食用的肉类食物中很简单发生病毒，影响咱们的身体健康。